toshiwithlove’s diary

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ベトナムの朝食 Bò Kho(ボー コー)

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Bò は牛肉。Khoは煮付ける

ベトナム風ビーフシチューと呼べます。

レストランによってスパイスは様々です。

このボーコーは、八角の風味が強かったです。

やはり最大の特長はニョクマムで、ベトナムらしい味に。

フランスの統治が長く、食の伝統がある中国料理と融合したベトナム料理の一つです。

フランスパンをつけながら食べると最高です。

価格 30000ドン(約150円)