ベトナムの朝食 Bò Kho(ボー コー)

Bò は牛肉。Khoは煮付ける

ベトナム風ビーフシチューと呼べます。

レストランによってスパイスは様々です。

このボーコーは、八角の風味が強かったです。

やはり最大の特長はニョクマムで、ベトナムらしい味に。

フランスの統治が長く、食の伝統がある中国料理と融合したベトナム料理の一つです。

フランスパンをつけながら食べると最高です。

価格 30000ドン(約１５０円)