ベトナムのご飯 cơm tấm sườn

cơm tấm sườn(コム タム スゥン)

cơm ご飯

tấm   英語のbroken、砕いた

sườn 英語のside、バラ肉(豚)、リブ

砕いた米を炊いたご飯とおかずをセットにしたベトナムのファストフード。

定番のおかずは、３種類ある。

1)甘辛いタレに漬け込んで炭火で焼いた豚肉「スゥン」->この写真

2)卵とひき肉の蒸し物「チャー」

3)豚皮の千切り「ビー」

価格 60000ドン(約３００円)